En kräftas stjärt

I begynnelsen så var denna blogg lite av ett matexperiment, men har på senare tid bytt inriktning mer och mer. Jag tänkte mig nu försöka återinföra matinslaget. Sedan tidiga Augusti är jag återigen djupt fast i en kost utan kött- och fågelinslag, och alltså tillbaka på den Gröna milen.

Jag mjukstartar med en något som för tankarna till den tidigare kräftsäsongen. En stekblandning av följande:

• Kräftstjärtar
  
• Gul paprika
• Röd lök
• Soltorkade tomater
• Lite fetaost
• Matlagningsgrädde
• Tomatpuré
• Salt & peppar

Riktigt snabbt och härligt gott. Jag tyckte att färsk spenatpasta passade utmärkt till.