documentation of joy

first, got a message from a friend that google translate is not too good at translating this from swedish to anything understandable, so my blog will now go english more often. my old english teacher, native speakers, and random others will probably laugh their ass off, but that's on me. free of charge.

flickering through some of my photographies and get amazed over the documentation that they provide. some of them with happy people, some of them at exotic places and some of them just thoughtful expressions. moments that i would do anything to experience again. from simple picnics in the grass to camp fires making s'mores to diving with turtles. even trying that facial mask again. it saddens me that the pictures that i love the most are getting older. documentation turning into history.

En kräftas stjärt

I begynnelsen så var denna blogg lite av ett matexperiment, men har på senare tid bytt inriktning mer och mer. Jag tänkte mig nu försöka återinföra matinslaget. Sedan tidiga Augusti är jag återigen djupt fast i en kost utan kött- och fågelinslag, och alltså tillbaka på den Gröna milen.

Jag mjukstartar med en något som för tankarna till den tidigare kräftsäsongen. En stekblandning av följande:

• Kräftstjärtar
  
• Gul paprika
• Röd lök
• Soltorkade tomater
• Lite fetaost
• Matlagningsgrädde
• Tomatpuré
• Salt & peppar

Riktigt snabbt och härligt gott. Jag tyckte att färsk spenatpasta passade utmärkt till.

Rebuild all

Det kommer en tid i ens liv när man känner att man inte kan hålla på hur som helst. Gör om, gör rätt är ett välkänt uttryck. Det mesta jag gör är långt ifrån rätt, men att ha en blogg som bara handlar om mat när jag knappt är motiverad att laga mat alls är knappast rätt. Därför har jag nu omstrukturerat bloggen. Den kommer att handla om vad helst jag finner passande. Ibland kan det säkert vara mat men inte alltid.

Med tiden så hoppas jag göra bloggen lite snyggare än vad den är nu också, men för tillfället så helgar den medlen.

Detta är ett steg i en annan riktning, men det är precis det bloggen handlar om. Vi vandrar alla den gröna milen, jag hoppas bara att jag kan fylla min prommenad med så mycket meningsfullt som möjligt.

"happiness is not real unless shared" - Into the Wild